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        【资讯】品牌vs服务,冷链物流的角力焦点

        日期:2016年5月9日 10:24

        一直以来生鲜领域都被认为是这个电商大航海时代的一块新大陆。冷链物流(链接)则是无疑航行于这片蓝海之上的必要条件。因此,各大企业也都将生鲜冷链作为其发力的重点。

        据统计至2015年,我国的冷链市场规模已达1583亿元,商业模式和市场格局也在逐渐显现。但目前我国的冷链仍处于发展初级阶段,主要是由于食品腐损率过高。根据15年统计我国的果蔬、肉类、水产品腐损率为15%,8%和10%左右,而发达国家仅为5%。

        主要原因是由于很多知名品牌大型企业,太过急于抢夺生鲜市场这块蛋糕。却忽略了自身基础设施建设的不完善,地区发展的失衡,已经明显缺失的结点功能与行业的集中度过低,这些也造成了实际上我国并没有产生一个具有超强整合能力的行业巨头。

        而在这种市场环境下,大多数消费者首先都会去选择与较大的品牌进行冷链合作,而最终的结果大多是令人失望的。这不禁引人深思,品牌的大小是否等于服务的优劣,而当二者发生冲突时,我们作为消费者应该优先选择哪方。

        首先我们要考虑到的一点就是,冷链行业的特殊性,因为冷链行业相对于常温物流对于时效性与组织协调性的要求会高出很多。所以冷链物流最重要的并不是仓储中心与中转站的密集度。而是在于基础设施的建设和冷链技术与设备的升级。

        对近来在行业内发展迅速的冷链企业进行总结,就能明确看到其成功的原因,它们都具备了完善的基础设施。用自建冷库、冷藏运输车、速冻设备等作为支撑,实现食品冷库仓储、货物包装、分拣配送、信息流转、动态仓储等一体化服务。

        而最重要的一点是这些成功企业都秉持着以顾客为主的经营理念。他们所专注的是用坚持专业的精神支撑专业的服务、用专业的服务打造专业的品牌,最终用专业的品牌树立专业的形象。

        互联网时代的今天,对于企业,互联网已经成为重要的宣传推广途径任何的优质资源。但如冷链行业,无疑口碑与服务才是决定行业发展的根本,因为态度、业务、知识、行业经验都是可以被复制、模仿和超越的。因为这些都是有形的。而服务才是真正无法被复制、模仿甚至超越的,因为,服务是无形的。

         

        (来源:东北新闻网)

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